CHEZ FRANCOISE est un restaurant gastronomique de traditions françaises, présent depuis 1949, dans le 7ème arrondissement de PARIS.

Doté d'espaces variés (Salle principale, terrasse, salon privé), CHEZ FRANCOISE est un lieu convivial tant pour un repas d'affaires, un moment de détente en famille, que pour une découverte de la cuisine traditionnelle française.

Chez Françoise
www.chezfrancoise.com
Esplanade des Invalides
Aérogare Air France, 75007 Paris
01 47 05 49 03

Le restaurant « Les Ombres » occupe environ 300 m², ce qui permet d’accueillir une centaine de convives. La salle à manger se développe autour d’un noyau central où sont groupés la cave de jour, le vaisselier et des présentoirs.

La tonalité d’acajou des boiseries prend le pas sur les nuances ombreuses du sol. De spacieuses tables carrées et quelques tables rondes, sont librement implantées en fonction des vues et des impératifs du service. Aucun nappage n’en altère la matière sur laquelle une ombre portée d’un détail de la Tour Eiffel en dégradé rappelle la course solaire.

Les assiettes en porcelaine blanche portent aussi, en grisé, la trace de cette ombre, tandis que se dévoile au regard la structure métallique du plafond et sa couverture en forme d’écaille.

Les chaises et les fauteuils sont en lanières de cuir tressé, dans des tons rouge/marron et moka/bordeaux. A l’extérieur, les chaises sont identiques, mais dans un matériau résistant aux intempéries.

Décor, mobilier et vaisselle sont signés Jean Nouvel, architecte du musée. L’omniprésence de l’ombre de la Tour Eiffel est un hommage de l’architecte à l’ingénieur Eiffel, dont l’œuvre majeure est devenu le symbole universel de Paris.

Les Ombres restaurants à Paris

Restaurant français

27 Quai Branly - 75007 Paris
+ 33 1 47 53 68 11

www.lesombres-restaurant.com

On y retrouve la fameuse recette des pâtes au parmesan préparées directement dans la meule, le ticket moyen tourne plutôt autour de 40 euros. Un chef supervise les 3 établissements pour pouvoir proposer dans les 8ème, 7ème et 17ème arrondissements des formules identiques tant au niveau de la cuisine que du décor. Claudio Puglia travaille pour d’autres affaires parfois seulement comme consultant.

Restaurant italien Romantica Caffé - Paris 7
96 Boulevard de La Tour Maubourg
75007 Paris
01 44 18 36 37
www.romanticaffe.fr